KUMO KUMO首店揭幕“100城”结构引领中国烘焙规模

　　“没有过多花里胡哨的工具，把实正‘、价钱厚道’的产物和体验带给消费者，就是我们苦守的初心和夸姣”，创始人姜浩文多次强调。

　　KUMOKUMO的成功，既源于其领先的手艺立异取精细化办理，也表现了整个烘焙行业规模化、系统化转型的趋向。将来，KUMOKUMO将继续秉承“让芝士进入糊口”的品牌，持续立异产物取办事，勤奋将更多夸姣的芝士体验带到全国每一个城市，让每一位消费者都能享遭到KUMOKUMO带来的甘旨幸福糊口。

　　像如许的奥秘，KUMOKUMO还有良多，正在浩繁性打法的聚合下，品牌落到每一家单店所投资的每一分钱，其贸易效率都被百倍千倍地放大，最终让其创制的坪效传奇不是好景不常，而是能够正在每一家新店被不竭沉现。

　　曾因其奇特立异和口碑营销被贴上“网红”标签的KUMOKUMO，近年来早已凭仗强大的产物力和立异力，以及细心打磨的尺度化和规模化运营模式，成功从“网红”变“长红”，逐渐了长久成长的轨道，正在烘焙行业稳步扎根，成为消费者心中实正值得相信的品牌。

　　为让消费者第一口就品尝到最佳风味，KUMOKUMO从全世界甄选上好芝士原料，手工制做和门店现烤，将匠心融入研发立异，以芝士蛋糕做为焦点，不竭丰硕拓展芝士甜品、芝士零食等品类，环绕芝士建立“1+X”产物矩阵，让消费者全方位体验醇喷鼻芝士的魅力。同时，KUMOKUMO不外于逃求“大而全”，而是少而精的产物策略，爆品持续渗入，一直将SKU数量节制正在18-20个摆布，强化焦点爆品的回忆度、辨识度，激发更新消费者的“芝士”，驱动多次复购。

　　取行业“前辈”比拟，KUMOKUMO做为后来者，凭仗本身试探出的“差同化组合拳”实现了快速兴起。这一“组合拳”包罗了大单品、大爆品以及特色品类的精准产物结构，连系立异办理机制鞭策的尺度化运营系统，成熟、不变且矫捷协同的供应链系统，这些成功的行动不只让KUMOKUMO正在短期内获得了市场的高度关心和迸发式增加，还为其正在持久合作中奠基了的根本。

　　现在的KUMOKUMO，曾经从短期高潮的代表为深受市场取消费者喜爱、具有持久生命力的烘焙行业领军品牌，凭仗奇特的差同化劣势，稳步巩固其行业地位，并持续引领行业的立异取成长。

　　为贴合个性化、本土化需求趋向，KUMOKUMO也会按照区域特色推出限制新品，例如采用湖北特色“孝感米酒”打制的蛋花酒酿芝士布蕾、定的冰糖葫芦芝士蛋糕等，以本土风味食材的立异沉塑，本地消费者的味觉共识。此次首店，其也延续了“一城一印”的定制弄法，推出敦煌元素的城市限制蛋糕烙印，将“兰”字嵌入此中，以图腾传送这座西北古城的文化风味，为消费者送上一份诚看法面礼。

　　2025年1月10日，烘焙界人气王KUMOKUMO颁布发表：其正在国内第100座城市——甘肃开设的首店昌大表态。这不只标记着KUMOKUMO正在扩展邦畿的又一冲破，宣布KUMOKUMO正式跨入“百城”时代。

　　当下，KUMOKUMO的门店遍及全国100座城市，品牌影响力和市场份额不竭扩展。凭仗其立异的产物线和精准的市场洞察，KUMOKUMO累计收成跨越1200万次好评，19㎡单店月停业额不变正在140万元摆布，多个焦点门店，如杭州湖滨银泰in77店和深圳壹方城店的月停业额更是冲破175万元……这一系列数据的背后，是市场取消费者对KUMOKUMO的充实承认。一个已经被质疑、被挑和的KUMOKUMO，现在厚积薄发，彰显出其强劲的持久生命力，鞭策着中国烘焙行业的规模化、系统化成长。

　　据公开报道显示，受市场款式分离、产物同质化严沉、立异力不脚等诸多要素影响，“”的连锁烘焙品牌少之又少。公共熟知的几家高国平易近度烘焙品牌，或依托强大供应链势能，或从打中式国潮概念、二次元潮水破圈，或发力跨界立异营销，正在同质化严沉的烘焙赛道凭仗“差同化”，率先抢占了一波方针消费者。

　　自2020年12月KUMOKUMO首店正在上海美罗城开业以来，品牌凭仗奇特的运营模式和优良的产物，取得了不凡的市场成就。仅21㎡的门店面积便创制了持续14个月单店停业额正增加，月坪效冲破9万元的行业“”。现在，KUMOKUMO曾经正在江浙沪、华南等区域扎根，并逐渐拓展至全国。跟着首店的开设，KUMOKUMO的门店笼盖已遍及全国100座城市，距离成正的烘焙品牌又迈出了的一步。

　　同时，KUMOKUMO的全球化程序已然启程。2024年10月4日，KUMO正在泰国曼谷的首家海外门店正式开业，标记着全球化计谋的成功启航。将来，KUMOKUMO将怀揣将中国烘焙品牌推向世界舞台的大志，继续摸索拓展、欧洲等市场，将中国烘焙的立异取甘旨带向全世界，成长为引领全球烘焙潮水的年轻前锋。

　　手艺立异取数字化转型，成为KUMOKUMO稳步成长的双引擎。通过引入智能化设备，品牌不只大幅提拔了门店运营效率，更确保了每一份出品的尺度化和高质量。早正在2021年，KUMOKUMO就已正在门店中普遍使用智能化设备，如从动打蛋机、搅拌机等，显著提拔了出产效率和人效，为门店的不变运营供给了无力保障。同时，KUMOKUMO积极拥抱数字化，操纵先辈的数字系统及时办理库存和运营数据，从而正在提拔运营效率的同时，最大化地降低了成本。

　　开业当天，位于富贵地段的万象城一抹橙色非分特别吸睛。KUMOKUMO品牌标记性的大面积橙色视觉，营制出年轻、活力的空气感，以时髦潮水的视觉表示、现烤现制的明档制做，将视觉、嗅觉、味觉多沉感官体验充实调动，为逃逐时髦潮水的本地消费者，呈现了一整套“产物极致体验”，精准踩中年轻消费者的“爽点”，为年轻一代解锁一波好吃、好玩的新颖弄法。

　　打破质疑，从“网红”变“长红”，恰是源自KUMOKUMO对于产物细节的不竭打磨和持续立异。无论是研发投入、研发数量仍是上新速度，KUMOKUMO都连结着行业领先，积极快速响应市场变化，不竭满脚着年轻族群的多元化需求。

　　时间证了然一切，正如创始人姜浩文所说：“创立之初至今，我们对于烘焙行业一直心存，所以KUMOKUMO必定不会是好景不常的‘网红’。四年来，我们把整套‘产物体验’打磨到极致，把营运效率提拔到极致，就是为了不负信赖，让每一位消费者都体验到KUMOKUMO带来的甘旨和幸福。”。

　　KUMOKUMO恰是这一行业趋向而快速兴起的典型。做为一个新兴的烘焙品牌，KUMOKUMO紧抓时代机缘，依托手艺驱动和精细化办理，敏捷实现了规模化和系统化的飞跃。创始人姜浩文深知，“贸易的素质是效率的提拔”，因而正在品牌成长的每一步，一直将手艺立异取运营效率的提拔做为焦点合作力，摸索出一套尺度化、可复制的门店运营模式。这一模式正在多店的成功实践中获得了验证，为KUMOKUMO的规模化扩展奠基了根本。

　　我们能够发觉，正在这种性的沉塑下，所有KUMOKUMO的消费者采办时都是坐正在商场的公用面积，而不是门店的租赁面积；同时产物的价值体验也从入口时辰，被前置到了选购环节，消费者旁不雅的每一场手做表演，都不凡地加快了贸易飞轮的扭转。

　　此外，KUMOKUMO打破保守烘焙企业“前店后厂”的概念，独创了“全店全厂”的，即所有租赁面积都是出产和体验空间。正在我们常见的“前店后厂”模式中，消费者从“前店”的货架上拿一个面包蛋糕间接去买单，“后厂”就成了价值低下的纯出产部分。而正在KUMOKUMO，正正在选购的你不成避免地会看到蛋糕若何被匠心手工现做，闻到诱人的蛋糕醇喷鼻，听见摇铃的出炉典礼感，看到橙色的视觉沉锤，正在烙印接触蛋糕那一刹那，体验取美食的价值感的融合。

　　按照艾媒征询发布的《2024-2025年中国烘焙食物行业现状及趋向研究演讲》，近年来，中国烘焙行业正以惊人的速度增加。从最后的狼藉无序、区域为王的款式，到现在迈向规模化、系统化的迅猛成长阶段，整个行业正正在履历一次深刻的变化。正在这一历程中，将来必将出现出更多具有影响力的品牌，成为引领行业立异和变化的前锋。

　　这不只是KUMOKUMO的成功之，更是中国烘焙行业向规模化、系统化成长的缩影。跟着更多像KUMOKUMO如许的品牌兴起，将来烘焙行业将出现出更多具有全国影响力的领军品牌，送来百城千店、百城万店时代，鞭策整个行业持续向好成长。

　　入口即化的醇喷鼻细腻口感、现烤出炉的摇铃“典礼感”、给刚出炉蛋糕烙印带来的欣喜感……凭仗“高质量产物+不竭立异的新颖体验+高价值感的社交货泉+典礼感”，年仅4岁KUMOKUMO逆势而上，迄今为止，已正在全球开出近300店，并正在社交平台连结高会商热度，线下门店持续火爆，热度不减。